Jean-Baptiste  Salles va començar a tocar el contrabaix amb el seu pare, Bernard Salles, al conservatori de Pau, on va guanyar un primer premi. Va fer classes a les escoles d'estiu de Capbreton amb  músics com Thomas Martin, Wolfgang Guttler o Giuseppe Ettorre.

​

Professor titulat de contrabaix, té plaça als conservatoris de Pau, Orthez i Montardon.

​

Toca el contrabaix amb l' Orquestra de Pau - Bearn.

​

En paral·lel a la seva carrera de contrabaix clàssic, Jean-Baptiste Salles toca també el baix elèctric i compon música  per a grups diversos, amb els quals toca per tot el sud de França. També ha enregistrat diversos CD.